Cruzeiro do Sul – Maior fornecedor da raiz para a Ceasa de Porto Alegre, o município realiza a partir de hoje a 6ª Expocruzeiro e Festa do Aipim para destacar o potencial econômico da cultura.
A programação inicia com desfile pela rua General Neto a partir das 18h. Logo após ocorre a abertura oficial com show da Orquestra Municipal de Teutônia, no parque poliesportivo municipal, numa área de seis hectares, sem a cobrança de ingressos.
Conforme a presidente Patrícia Miranda, entre os destaques da festa está a gastronomia. “Serviremos mais de 30 pratos típicos preparados à base de aipim.”
A exposição conta com 160 expositores, entre indústria, comércio e serviços. A praça de alimentação tem espaço para cinco mil pessoas. A arena de shows tem capacidade de receber 20 mil visitantes, dos quais nove mil poderão ficar sobre a área coberta. A feira está orçada em R$ 350 mil. A comissão organizadora aguarda um público de 50 mil pessoas até domingo.
Além da gastronomia e shows artísticos, haverá exposição de artesanato, bovinos de leite, corte, equinos, peixes e ovinos. Será realizado concurso de terneiras e novilhas da raça holandesa.
A cultura ocupa 800 hectares e envolve 400 famílias. Em um hectare, é possível produzir até 500 caixas do tubérculo, com lucro bruto de R$ 9 mil. O investimento chega a R$ 600 por hectare, considerado baixo, comparado com outras culturas como milho e soja. A produção anual do município chega a 7,5 mil toneladas.
1ª Cruzmilk
Na sexta-feira ocorre a 1ª Cruzmilk. As palestras técnicas focam o manejo, nutrição e genética do gado leiteiro. As atividades serão realizadas no pavilhão da comunidade católica. Iniciam a partir das 8h30min, com a palestra do médico-veterinário Nelson Backes, que falará sobre a criação correta da terneira, às 9h30min terá intervalo com lanche e às 10h o veterinário Ricardo Gutierres aborda o tema “Melhoramento Genético do Gado Leiteiro”. A ao meio-dia haverá almoço típico, gratuito para os participantes do seminário. Às 14h ocorre o julgamento morfológico de 30 terneiras e novilhas leiteiras, com engenheiro agrônomo Luiz Carlos Pinheiro Machado.
Shows são destaque
Na sexta se apresentam os cantores Gabriel Farias e Armandinho. No sábado show nacional com a dupla sertaneja João Bosco e Vinícius e Fatduo. No domingo haverá apresentações nativistas. O valor dos ingressos partem de R$ 25 nos dias de shows. Nos demais dias de feira, o valor será de R$ 8.
Matéria-prima valorizada
A empresária Marta Arenhart atua desde 1998 com uma agroindústria de aipim em São Rafael. Com o recebimento diário de três toneladas da matéria-prima, tem os maiores índices de processamento no município.
Conta com 15 funcionários diretos e outras 30 famílias que auxiliam no fornecimento de aipim. Entre as dificuldades, cita a falta de matéria-prima para atender a demanda do mercado consumidor. Por cinco meses ao ano o produto é importado de estados como Paraná, Mato Grosso e São Paulo.
Uma alternativa para evitar a falta do produto é estocar a raiz. A capacidade instalada é de cem toneladas. “Precisaria ter o dobro. O mercado é exigente. Se faltar, perdemos o cliente.”
A desvalorização do aipim, carro-chefe da empresa, incentiva a diversificação. O valor do quilo em 2013 chegou a R$ 3,30 no mercado. Neste ano, está em R$ 2. Cita a abertura de novas agroindústrias e a venda do produto por um valor muito baixo como motivos para a queda na remuneração do quilo beneficiado.
Para equilibrar as contas, Marta aposta no beneficiamento de batata-doce, batata-inglesa, moranga, brócolis e milho doce. Esse último, ainda em falta na região. Para o próximo ano, prevê a compra de maquinário para estimular a produção no município. “Temos clientes interessados no exterior, mas precisamos primeiro ter a garantia de produto para iniciar o beneficiamento e a venda.”
A agroindústria trabalha com 11 produtos. A maioria é produzida sem aditivos e conservantes. “O consumidor prefere um produto saudável, mesmo o valor sendo maior.”
Destaca a feira como uma forma de conseguir novos clientes para estimular a cadeia produtiva.
Programação
Quinta-feira
– 16h – Encontro dos prefeitos do G8 e julgamento do melhor pão e cuca de aipim;
– 18h – desfile temático pela rua General Neto (em caso de chuva o evento será cancelado);
– 19h30min – Abertura oficial no parque poliesportivo com show da Orquestra Municipal de Teutônia;
– 23h – encerramento.
Sexta-feira
– 8h30min – 1ª Cruzmilk – palestras sobre manejo, nutrição e genética de gado leiteiro;
– 9h – abertura da feira;
– 13h – baile regional da terceira idade e visitação das escolas;
– 14h – julgamento do gado leiteiro;
– 16h – escolha do maior pé de aipim;
– 22h30min – show com o cantor Gabriel Farias;
– 24h – show cantor Armandinho.
Sábado
– 8h30min – Reunião da Associação de Vereadores do Vale do Taquari no salão da comunidade católica;
– 14h30min – jogos rurais;
– 15h – Encontro de soberanas e primeiras-damas;
– 16h – entrega da premiação aos vencedores de jogos rurais, melhor cuca, pão e maior pé de aipim;
– 22h – Show com Fatduo;
– 24h – Show com a dupla sertaneja João Bosco e Vinícius.
Domingo
– 9h – abertura da feira;
– 11h – mateada;
– 14h – início das apresentações de danças folclóricas e gauchescas;
– 18h – encerramento da feira;
– 18h30min – show de nativistas.
