Recorde de público, 500 quilos de costela de novilho Angus estabulado e um clube lotado marcaram a nona edição do Costelão do Clube Atlântico neste domingo, em Costão. O evento confirmou o crescimento da festa, reuniu visitantes de diversas cidades do Vale do Taquari e consolidou uma tradição que une gastronomia, voluntariado e integração comunitária.
A principal novidade deste ano esteve no cardápio. Pela primeira vez, toda a carne servida foi de novilho Angus estabulado, fornecida pelo Grupo Lumi Carnes, de Imigrante. A mudança foi planejada para valorizar ainda mais a experiência gastronômica dos participantes e acompanhou o aumento da procura pelo evento, que registrou o maior número de cartões vendidos antecipadamente desde a criação do Costelão.
Segundo o presidente do Clube Atlântico, Anderson Görgen, a diretoria decidiu investir em qualidade para acompanhar o crescimento da festa. “Fechamos uma parceria com o Grupo Lumi Carnes e toda a costela deste ano foi de novilho Angus estabulado. É uma carne mais macia e saborosa. Fizemos essa mudança para prestigiar o público, que antecipadamente já bateu o recorde de todas as edições anteriores”, destaca.
Para atender o aumento da procura, foram preparados 500 quilos de costela, quantidade superior às edições anteriores. A preparação começou semanas antes da festa, com mutirões para corte e organização da lenha utilizada nas churrasqueiras. No domingo, cerca de 30 voluntários atuaram entre cozinha, atendimento, infraestrutura e organização do evento.
Além do tradicional almoço, a programação contou com baile animado pela Banda Star, de Estrela, brinquedos infláveis para as crianças e a presença da Caravana Conexão NG, que levou brincadeiras, integração e distribuição de brindes ao público durante a tarde.
Investimento no clube
Mais do que uma confraternização, o Costelão representa uma das principais fontes de arrecadação do Clube Atlântico. Todo o resultado financeiro permanece na entidade e será destinado à continuidade das melhorias estruturais.
Nos últimos meses, o clube concluiu a reforma dos banheiros masculino e feminino e já projeta novas intervenções para os próximos meses. “Tudo o que arrecadamos volta para o clube. Quem participou no ano passado percebeu as melhorias nesta edição e queremos continuar investindo para receber cada vez melhor a comunidade”, afirma Görgen.
O presidente também ressalta que o momento vivido pelo clube vai além da festa. Depois de retornar às competições do futebol amador e disputar a final da Série Prata, a diretoria já começa a planejar as comemorações dos 70 anos da entidade. “Quem chega aqui aprende a gostar deste lugar. O clube vive da amizade, do futebol e da comunidade. Já estamos pensando nos 70 anos e queremos preparar uma festa ainda maior, com mais estrutura para receber todos que fazem parte dessa história.”
Embora realizado em Costão, o Costelão recebeu visitantes de diferentes municípios do Vale do Taquari e também de Porto Alegre. A cada edição, a festa reforça o vínculo entre comunidade e clube, mantendo viva uma tradição construída pelo trabalho voluntário e pelo envolvimento de gerações de moradores.
