O famoso espetinho ganhou uma composição mais interessante em Lajeado. Mesmo que o serviço drive thru – o primeiro do Vale do Taquari – seja o grande chamariz do Churras Drive, o local comporta cerca de 180 pessoas sentadas.
O espaço localizado na avenida Senador Alberto Pasqualini, no bairro São Cristóvão, é cercado de vidro e permite visualizar o movimento de um dos principais bairros da cidade. Além da parte interna, a área verde é uma alternativa bacana para happy hour em dias quentes.
Em Lajeado, a franquia abriu no ano passado, sob a direção de Patrícia Schöller, natural de Estrela. No cardápio, espetinhos de 15 tipos de carne assada na brasa, como picanha, frango, cordeiro, alcatra, entrecot, além de opções vegetarianas. O toque da casa são os molhos artesanais. São 12 opções, como babecue, cebola caramelada e parmesão.
As combinações sucessos de venda são o filé mignon à parmegiana, entrecot aos quatro queijos, vazio com cebola caramelada e o cordeiro com geleia de pimenta. A casa ainda oferece variedades de porções e petiscos, como batatas rústicas, anéis de cebola, queijo coalho e pão de alho. Como sobremesa, o espetinho de morango com chocolate é o mais pedido.
Para abril, estão previstas pelo menos duas novidades no cardápio: o frango a xadrez (filé de frango com bacon enrolado, cenoura, cebola e pimentão) e o vazio a rolê (bife de vazio com cenoura, pimentão e bacon). Além disso, com a chegada do frio, as cadeiras vão ganhar pelegos, tornando o ambiente ainda mais aconchegante.
Apesar da variedade do cardápio e da aparência do local, a conta cabe no bolso. Com cerca de R$ 20 é possível fazer uma refeição média no Churras Drive. Quem for de carro ainda pode ocupar uma das seis vagas oferecidas aos fundos.
Ao lado do marido, Patrícia deixou Porto Alegre e escolheu Lajeado para criar os dois filhos e investir no negócio. A escolha do bairro se deu pelo potencial gastronômico da área. O Churras Drive atende das 18h30min às 23h (terça, quarta, quinta e domingo) e das 18h30 à meia-noite (sexta e sábado). Abre aos feriados (com exceção da Sexta-feira Santa).
Lembrete: o estabelecimento acabou de implantar o serviço de tele-entrega para Lajeado.
