Depois de 18 dias parados, o Ferro & Fogo Hambúrguer e Grill retoma as atividades em Bom Retiro do Sul. O recomeço ocorre na modalidade tele entrega e retirada com o cardápio reduzido aos hambúrgueres.
O empreendimento se instalou numa residência histórica do bairro Cidade Baixa em abril de 2023. A casa de 1948 e arquitetura portuguesa foi totalmente reformada para abrigar a hamburgueria. Em um ano no endereço, foram enfrentadas quatro cheias.
No caso da enchente de maio, o nível do rio surpreendeu e alcançou dois metros dentro do prédio. Acostumados com a invasão da água em cerca de 40 e 50 centímetros, os proprietários apenas levantaram os móveis e mantimentos, insuficiente para evitar a perda. O prejuízo é estimado em R$ 100 mil.
O salão estará fechado por tempo indeterminado. Conforme o proprietário Diego Schmidt, a intenção é reconstruir os ambientes modernos e retomar o atendimento presencial com mesmo nível de sofisticação dos espaços e qualidade dos pratos.
A hamburgueria iniciou na garagem da família apenas no sistema delivery, formato muito semelhante ao vivido atualmente. Schmidt encara o recomeço com entusiasmo. “Se conseguimos conquistar tudo o que tínhamos, vamos avançar de novo e conseguir até coisas melhores”, acredita.
Mais informações sobre o Ferro & Fogo podem ser obtidas no Instagram oficial @ferroefogoburguergrill ou no WhatsApp 51 99927-4261.
