Após ver um dos pontos mais tradicionais de Lajeado ser invadido pela água do Rio Taquari, os gestores do Tombado anunciam nova operação na cidade. O restaurante Vovô Garoto abre as portas na quarta-feira, 22, às margens da BR-386. O empreendimento ficará em local onde hoje funciona a Cantina Felicitá, no bairro Altos do Parque.
Gerente do restaurante, Adriano Alberton afirma que a enchente inviabiliza manter o ponto em frente a praça da Matriz. O Tombado funcionou no local por 14 anos, com buffet ao meio dia, lanches e choperia no horário noturno.
O novo estabelecimento servirá café da manhã e almoço, além de viandas. “Tanto na pandemia quanto nessa última enchente, fizemos viandas para manter as nossas atividades. Além disso, é uma tendência que ficará ainda mais forte”, afirma. Conforme Alberton, o Vovô Garoto terá boa parte da equipe e manterá o padrão elevado que tornou o Tombado uma das referências gastronômicas da cidade.
