O município de Estrela passa a contar com mais um empreendimento cervejeiro. A Himmel Bier Cervejaria inaugura em 9 de março e promete oferecer alta qualidade na bebida. Em entrevista ao programa Frente e Verso, da Rádio a Hora, 102.9, o proprietário Douglas Sulzbach destaca esta ser uma das únicas do ramo com a certificação de agroindústria familiar. Com entrada gratuita, a abertura contará com show de bandas a partir das 16h.
O local possui significado histórico e social para Sulzbach. “Nossas raízes são de Novo Paraíso, nasci e cresci lá, então me identifico muito com aquela comunidade.” Além disso, ele ressaltou a conveniência geográfica da localização, próxima à rota do sol.
Sulzbach enfatizou que a Himmel Bier Cervejaria é uma das poucas no estado a possuir certificação de agroindústria familiar. “Como somos uma família de produtores rurais, nos enquadramos para esta característica.” Ele acrescentou que isso é motivo de orgulho, pois os diferencia de outros empreendimentos do mesmo ramo.
O empresário assegurou que a qualidade diferenciada da cerveja Himmel vem da abordagem de agroindústria familiar, pois estão envolvidos de forma direta no processo e têm paixão pela cerveja. “Eu não teria feito esse investimento todo sem garantir a qualidade do produto”, afirmou.
A cervejaria está aberta em horário comercial de segunda a sexta-feira, além do funcionamento em formato de happy hour, com a disponibilidade de aperitivos. Para mais informações, deve-se acessar as redes sociais da cervejaria @himmelbier ou entrar em contato pelo (51) 99652-0103.
Assista a entrevista na íntegra
