Gastronomia, shows, diversão e a presença de diversas autoridades regionais e estaduais marcaram, no último sábado, a abertura da Suinofest 2023, que segue neste e no próximo finais de semana, em Encantado. Cerca de 2,7 mil pessoas saborearam as delícias do Salão Gastronômico e mais de 10 mil visitantes circularam no Parque João Batista Marchese. Desde a primeira Suinofest, há 28 anos, a Dália Alimentos é patrocinadora Master da festividade, considerada a maior do Sul do Brasil em consumo de carne suína.
Na abertura do evento, o presidente do Conselho de Administração, Gilberto Antônio Piccinini, lembrou a história da Suinofest. “Foram quatro anos de hiato encerrados nesta manhã, deste grande evento que iniciou na década de 1990, quando o gestor municipal, da época, importou a ideia dos EUA, de uma região produtora de suínos que viram na festa uma forma de valorizar e fomentar o consumo dessa proteína.” Piccinini destacou a importância da Dália estar novamente no evento. “Teremos diversas programações, incluindo seminários para discutir a situação atual da cadeia de produção de proteína animal.”
Gestão comprometida
O gestor classificou ainda algumas dificuldades do setor como um momento pós pandêmico, que reduziu o poder de compra dos consumidores, além de questões geopolíticas, como os efeitos da guerra no leste europeu e os elevados custos logísticos e das commodities. “Com uma gestão eficiente e comprometida, seguimos com os pés firmes no chão e olhando para além do horizonte, na convicção de que dias melhores estão chegando.”
Estande do Super
Além do estande da cooperativa no Salão Gastronômico, pela primeira vez, o Dália Supermercado está presente na Suinofest. Conforme a responsável pela padaria e bistrô da unidade de Encantado, Dargela Dadalt, são oferecidos diversos produtos com preços promocionais. “Em nosso espaço aconchegante disponibilizamos produtos do supermercado, com a mesma qualidade e atendimento acolhedor.”
São oferecidos lanches, como sanduíche, pastéis, hambúrguer, bifes empanados, saladas e sobremesas. “Para almoço e jantar, oferecemos toda a linha gourmet, com atenção especial para os pratos de costelinha suína ao molho barbecue e bife suíno à parmegiana, acompanhados com arroz. Há também estrogonofe suíno com massa e a feijoada servida com farofa e laranja”, elenca. O espaço fica próximo ao estande da ACI-E.
Legenda da foto principal:
Piccinini destacou importância do evento para discussão da situação da cadeia de proteína animal
Legenda da foto do box:
Equipe do Dália Supermercado recebe visitantes da Suinofest 2023 em um aconchegante estande
créditos: Kástenes R. Casali/divulgação