O Frame Café promoveu ontem a primeira das duas noites de pizzas preparadas por Jaqueson Dichoff, eleito melhor pizzaiolo do mundo em 2022 pela World Stars Pizza & Port Wine – em disputa na cidade de Porto, Portugal, com representantes de 17 nacionalidades. Com lotação máxima, a experiência gastronômica foi complementada com música instrumentalizada, além de sommelier especializado em harmonização.
O evento começou com uma explicação sobre a origem da iguaria culinária, que remonta à chegada dos romanos ao Egito e passa pela criação do molho de tomate – fruta de origem latino-americana, portanto inexistente na Europa até século XV. Dischoff também falou sobre o processo de criação da massa, abertas a mão e cuja técnica de fermentação melhora a quebra do glúten e do açúcar, por isso contribui para uma melhor digestão. O método é o mesmo utilizado pelo Frame Café.
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Os participantes puderam degustar uma entrada feita pelo próprio cheff, seguida de sequência de cinco pizzas premiadas mundialmente. Entre as características das iguarias, destaque para o uso de ingredientes brasileiros, como sementes da Amazônia e queijos nacionais. Na sobremesa, uma pizza doce criada por Dischoff, seguida de um gelato italiano, finalizaram uma experiência gastronômica espetacular.
Costaneira participa da Expo Revestir, em São Paulo
A equipe da Costaneira participou de esteve presente em mais uma edição da Expo Revestir – maior feira de revestimentos e acabamentos da América Latina, que ocorreu entre os dias 14 e 17 de março em São Paulo (SP). Acompanhados de um grupo de arquitetos parceiros, os representantes da empresa lajeadense também integraram visitas guiadas aos principais players do mercado, onde puderam conferir o que há de mais moderno e exclusivo no setor em nível mundial.
Presidente da Costaneira, Caroline Muller, afirma que as tecnologias, cores e funcionalidades apontam que a indústria está empenhada em aprimorar seus produtos para oferecer uma melhor experiência ao consumidor final. “Voltamos para o sul trazendo experiências, conteúdos, design, tendências e inspirações para nossas lojas e clientes.”
Inovação e empreendedorismo feminino no Sebrae
Mulheres protagonistas da inovação no empreendedorismo suas trajetórias no Sebrae Lajeado na noite de terça-feira, 21. Founder da startup Ellass na Saúde, Tiane Muriel falou sobre a startup que consiste em uma comunidade de desenvolvimento baseado em tecnologia, com cursos, mentorias coletivas, aulas e conteúdos exclusivos, voltados para mulheres. Co-Founder da startup PraKaranga, Daiana Godinho apresentou plataforma, que intermedia a de compra e venda de peças automotivas novas ou usadas.
Head de Inovação da Unimed VTRP, Treice Coghetto falou sobre as iniciativas da cooperativa, destaque na promoção da inovação no Vale do Taquari. Entre as ações conduzidas pela instituição estão o Vibee Unimed – Hub de inovação reconhecido nacionalmente – e o Innovation, programa de conexão com startups que soluciona desafios específicos do setor.
RÁPIDAS
• Reajuste no varejo – O Sindilojas Vale do Taquari assinou a Convenção Coletiva com o Sindicato dos Trabalhadores no Comércio e Serviços de Encantado e Roca Sales. O reajuste é de 5,47% e a diferença deve ser quitada pelas empresas com a folha salarial de março. Com o acordo, o piso salarial para empregados em geral e comissionados fica em R$ 1.605,20. O salário mínimo para serviços de limpeza é de R$ 1.508,66, enquanto o dos empregados em contrato de experiência fica em R$ 1.297,15. Jovem Aprendiz tem piso de R$ 1.302,00. Os valores valem de 1º de março de 2023 a 29 de fevereiro de 2024.
• Gramado Summit – A Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do RS abriu seleção para startups interessadas em expor no Gramado Summit. As dez empresas selecionadas receberão subsídio para cobrir a inscrição no evento e o valor referente à reserva do espaço. O estande será destinado exclusivamente a startups com operação no RS, preferencialmente com atuação nas áreas de turismo, e-gov, edtechs e que estejam em regularidade junto ao Cadin/Sefaz/RS. Interessados devem submeter suas propostas até o dia 27 de março 2023 em link no site da secretaria (www.sict.rs.gov.br). A feira ocorre entre os dias 12 e 14 de abril, em Gramado.