A gerente da Divisão Controle Qualidade da Dália Alimentos, Ivane Giacobbo, participou do curso Preventive Controls for Human Foods, em São Paulo. O evento, realizado entre os dias 30 de julho e 1º de agosto, foi ministrado pelo professor e doutor Bruno Xavier, da Coronell University, dos Estados Unidos.
Os profissionais foram qualificados para a implantação de um plano de segurança para a indústria de alimentos baseado na nova legislação dos Estados Unidos, que consiste em produzir alimentos seguros para o consumidor.
O curso é reconhecido pelo Food and Drug Administration (FDA), órgão que controla os alimentos e medicamentos. Esse plano é obrigatório para as empresas que projetam exportar para os Estados Unidos.
“Como a Dália Alimentos já tem os planos APPCC implantados, teremos facilidade em realizar as adequações para a nova legislação”, pontua Ivane.
