Evento tradicional na Sexta-Feira Santa, 14 de abril, a colheita da macela no município marca o lançamento do 1º Festival do Peixe. O evento será realizado em outubro, e a Secretaria de Turismo espera atrair 300 pessoas.
O festival será lançado durante almoço no Camping Decker. De acordo com a secretária de Turismo, Carla Lucili Ferri, o evento é parte da estratégia de incentivo ao setor. “Pelo ecoturismo e do turismo rural, queremos valorizar o que temos de melhor, que é a natureza e a população acolhedora.”
Para preparar o almoço do festival, foi convidado o chef Rodrigo Paz, que deve criar um cardápio baseado em peixes e plantas comestíveis não convencionais, as chamadas pancs. De acordo com Carla, a intenção é retomar os ingredientes usados pelos colonizadores. “Queremos resgatar o que nossos antepassados utilizavam, valorizando a cultura local e o produto que temos aqui.” Os peixes serão fornecidos pela Associação dos Piscicultores de Sério, que participa da organização do festival.
A colheita
Segundo a tradição, a macela deve ser colhida antes do nascer do sol da Sexta-Feira Santa,. Por isso, a programação inicia por volta das 5h30min, quando os fiéis iniciam a caminhada até a gruta de Nossa Senhora da Boa Viagem, onde a colheita será feita.
Após isso, o grupo participa de um café colonial na propriedade de Joseli Favareto, que oferece produtos típicos da culinária italiana e produtos à base de peixe. Antes do almoço, outra caminhada será feita em uma trilha de cerca de 15 km.
Um ônibus sairá da frente do shopping de Lajeado às 5h para levar o grupo até Sério.
Projeto de turismo
Criada no fim de 2016, a Secretaria de Turismo pretende criar um projeto para atrair mais turistas. De acordo com Carla, ações práticas devem ser tomadas em breve. “Estamos elaborando o plano municipal de turismo, e através disso vamos desenvolver medidas no município.”
A secretária aposta nas belezas naturais como principal atrativo para turistas. Ela também ressalta outros aspectos que considera importantes para aumentar o número de visitantes. “Temos uma gastronomia rica com eventos de culinária italiana como o Filó Italiano e a Noite Italiana, que ocorrem todos os anos.”
O primeiro objetivo é atrair turistas do Vale do Taquari para conhecer as atrações de Sério. “Queremos chamar o turista da região e mostrar que não é necessário ir longe para encontrar boa gastronomia e natureza bela. Além disso, temos uma comunidade muito acolhedora.”
Apesar dos elogios, Carla destaca a necessidade de investimentos que melhorem a recepção. “Ainda falta um pouco de infraestrutura, então fazemos tudo com agendamento para que os nossos condutores possam trazer os turistas e oferecer o que temos de melhor.”
