O frio intenso dos últimos dias reflete na produção de leite, cuja queda chega a 30% em algumas propriedades do Vale do Taquari.
Com isso, o preço do litro no mercado tende a aumentar. O consumidor já começa a sentir no bolso. O produto deve fechar a semana com um acréscimo de 5% a 8%.
A tendência, entretanto, é de que o preço se estabilize até o fim do mês, a não ser que a temperatura volte a cair, prevê a Associação Gaúcha de Supermercados (Agas).
Segundo o presidente da entidade, Antônio Cesa Longo, como o período de entressafra do leite vai até agosto, há ainda uma pequena margem para algum aumento.
O dirigente acredita que o efeito possa ser reduzido, já que o produtor tem se preparado melhor para esta época do ano com ração de qualidade para o gado, em razão dos problemas com frio intenso e geadas afetarem as pastagens.
Para o Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado (Sindilat), a queda estimada na produção de leite deverá ser próxima a 15 milhões de litros até o fim do mês, comparada ao mesmo período de 2010. “Calculamos uma redução de até 10% na produção do leite em julho, o que significa 500 mil litros por dia. A situação deve ser normalizada na segunda quinzena de agosto”, projeta o diretor do Sindilat, Darlan Palharini.
O litro do leite, embalagem longa vida, está em média 8% mais caro nos supermercados, chegando a R$ 2,02. O preço recebido pelos produtores na região gira em torno de R$ 0,84 por litro.
Queda no consumo
O aumento no preço do litro de leite nas gôndolas dos supermercados fará com que a compra recue nas próximas semanas. A costureira Adelaide Maria Johann, 59, diz que será obrigada a reduzir o consumo. “O jeito será aproveitar as promoções ou diminuir a quantidade de leite consumida.”
Ela acha injusto com os produtores que o preço aumente só no mercado e não na propriedade.
