A presença da cultura italiana também marca a história do município de Estrela. Os primeiros descendentes de imigrantes italianos chegaram à região há muitas décadas, contribuindo com sua força de trabalho, fé e costumes.
Esse legado é mantido vivo principalmente por meio do trabalho da Società Italiana Fiori Dei Piani, fundada em 4 de maio de 1994. A entidade tem como missão resgatar e preservar a herança cultural dos italianos que ajudaram a construir a comunidade local. Sua sede, situada na localidade de Santa Rita, é palco de diversas atividades sociais, esporti- vas e culturais que fortalecem os laços entre os descendentes e simpatizantes da cultura italiana.
Entre as ações promovidas pela sociedade, a gastronomia ocupa lugar de destaque. Os sabores típicos da culinária italiana são celebrados reunindo a comunidade em torno de pratos tradicionais que encantam gerações.
Sabores da tradição no jantar da Caça da Societá Italiana
O Jantar da Caça é uma das mais marcantes tradições da Societá Italiana Fiori Dei Piani, entidade cultural sediada na comunidade de Santa Rita, em Estrela. O evento reúne associados, descendentes de imigrantes italianos e convidados em uma noite de celebração à cultura, à memória e à convivência comunitária.
Com um cardápio típico que valoriza os sabores da culinária do norte da Itália – como codorna, coelho e galinha velha, acompanhados de polenta, massas artesanais, saladas e sobremesas caseiras – o Jantar da Caça expressa a es- sência do legado deixado pelos imigrantes italianos que ajudaram a construir a história de Estrela.
Muito mais que uma refeição, o evento é um símbolo da continuidade cultural e do fortalecimento dos laços entre gerações, reafirmando a missão da sociedade de preservar e cultivar suas raízes.
O Filó na Societá Italiana Fiori Dei Piani
Nos primeiros anos de colonização italiana no Rio Grande do Sul, os imigrantes chegaram enfrentando grandes dificuldades. A vida era dura, mas a solidariedade entre vizinhos criou um espaço de convi- vência e troca: o Filó. Nesses encontros, a comida caseira era compartilhada, com pratos como polenta com molho, grostoli, salame frito e cuca, acompanhados de vinho artesanal. Além das delícias à mesa, o Filó era o momento de contar histórias, cantar e celebrar a vida em comunidade.
Na Societá Italiana Fiori Dei Piani, em Estrela, a tradição do Filó foi preservada com carinho. O evento, que reúne descendentes de italianos, continua sendo um símbolo de união, onde as gerações se conectam através da música, da comida e das boas histórias. Mais do que uma simples refeição, o Filó é uma celebração da memória e da cultura, mantendo viva a herança dos imigrantes italianos na região.
Vozes que contam história: o Coral da Societá Italiana Fiori Dei Piani
Mais do que um grupo de vozes afinadas, o coral da Societá Italiana Fiori Dei Piani é uma ponte viva entre passado e presente. Formado por descendentes de imigrantes italianos, o coral leva adiante uma tradição de canto herdada das montanhas da Itália e cultivada com orgulho em Estrela.
Reunidos, os integrantes ensaiam canções típicas italianas, hinos religiosos e músicas folclóricas que embalaram os primeiros tempos da imigração. Cada apresentação é um mergulho na cultura dos antepassados, com repertório que emociona e encanta.
As cantorias do coral estão presentes em eventos culturais e celebrações comunitárias. Quando as vozes se elevam em uníssono, é como se os antigos imigrantes estivessem presentes, trazendo consigo as histórias, a fé e a alegria de viver.
