Empresa alia versatilidade do produto congelado ao sabor da cozinha tradicional
As pizzas do Frame Café ganham um novo capítulo com a inauguração da Dafra, sua fábrica própria, prevista para a segunda quinzena de abril. O objetivo é levar a qualidade do restaurante para além de suas paredes, com tecnologia de ultracongelamento que preserva frescor, textura e sabor.
O processo garante que, ao assar, a pizza ofereça a mesma experiência da versão recém-preparada. O investimento na nova unidade permite manter detalhes essenciais, como a crocância da massa e a cremosidade dos queijos.
Antes mesmo do lançamento oficial, os produtos já podem ser encontrados em pontos de venda selecionados. Entre os sabores disponíveis, estão opções clássicas e autorais, como calabresa, burrata, marguerita, quatro queijos, filé com gorgonzola e chocolate branco. Além das pizzas completas, a Dafra oferecerá massas avulsas, com e sem molho.
A receita das massas foi desenvolvida sob a mentoria do brasileiro Jaqueson Dichoff, vencedor do World Stars Pizza & Port Wine 2022. A iniciativa marca a consolidação de um modelo que une gastronomia artesanal à eficiência da indústria moderna.
A inauguração será celebrada com um evento fechado para convidados, reunindo parceiros, imprensa e apreciadores da marca.
