Sobre o Sítio Márcia, como ele começou a se destacar no cenário da agricultura sustentável?
O Sítio Márcia nasceu com o objetivo de ser uma propriedade familiar, onde a produção de alimentos fosse feita de maneira saudável, sem o uso de agrotóxicos. Trabalhamos principalmente com hortifrúti, mas o grande destaque aqui são os nossos moranguinhos, que são pequenos, mas muito saborosos e atrativos. A produção orgânica e o respeito pelo meio ambiente sempre foram as bases do nosso trabalho. Ao longo dos anos, fomos aprimorando técnicas e aprendendo mais sobre como alavancar a produção sem prejudicar a natureza.
Como tem sido essa experiência de abrir as portas da propriedade para o público?
Tem sido incrível. No começo, a ideia de receber tantas pessoas foi algo novo para nós, mas logo vimos o impacto positivo que isso tem, tanto para o nosso trabalho quanto para os visitantes. As escolas, especialmente, trazem alunos interessados em aprender sobre como é possível produzir alimentos sem prejudicar o meio ambiente. Eles ficam maravilhados com o processo de cultivo e com a beleza da natureza ao redor. Para nós, é uma maneira de mostrar a importância de cuidar da terra e preservar os recursos naturais.
O que você acredita que as escolas mais valorizam durante essas visitas?
As escolas parecem muito interessadas em ver na prática como a produção orgânica funciona. Eles adoram entender o ciclo do cultivo dos morangos, por exemplo, e como a gente consegue manter a produção sem o uso de venenos. Também falam muito sobre a importância da preservação ambiental e da alimentação saudável, que são temas que abordamos com eles durante a visita. Vejo que os alunos saem com uma visão mais ampla e consciente sobre o impacto que nossas escolhas alimentares podem ter no planeta.
Quais são os maiores desafios que você enfrenta ao administrar uma propriedade?
O maior desafio é, sem dúvida, manter a produção de forma eficiente, sem perder a qualidade do produto. No modelo orgânico, a gente não pode contar com os mesmos recursos que a agricultura convencional oferece, como os agrotóxicos, por exemplo. Isso exige muito mais dedicação e trabalho manual. Também temos que lidar com o clima, que é sempre imprevisível. Mas, no fim, a recompensa vale a pena. A satisfação de saber que estamos contribuindo para uma alimentação mais saudável e sustentável é o que nos motiva todos os dias.
E o que a senhora espera para o futuro do Sítio Márcia? Há planos para expandir a produção ou para receber ainda mais visitantes?
Com certeza! O nosso objetivo é continuar expandindo, mas sempre mantendo a qualidade e o respeito pela natureza. Queremos aumentar a produção de moranguinhos e, quem sabe, diversificar para outros produtos orgânicos. Além disso, queremos continuar recebendo visitantes, especialmente escolas, pois acreditamos que educar as novas gerações sobre a importância da sustentabilidade é um passo fundamental para o futuro. E quem sabe, com o tempo, até criar mais atividades de imersão para que os visitantes possam aprender ainda mais sobre a vida no campo.
O que você diria para alguém que quer começar a investir na agricultura orgânica e sustentável?
Vá com calma, muito amor e dedicação. A agricultura não é fácil, exige paciência e muito aprendizado, mas a satisfação de saber que você está fazendo algo bom para o meio ambiente e para as pessoas é indescritível. É um trabalho que exige muito esforço físico, mas também muito prazer, principalmente quando vemos os frutos desse trabalho aparecendo, seja na nossa colheita ou no sorriso de quem consome nossos produtos.
