Com o tema “Conhecimento e negócios para alimentar o amanhã”, a 5ª edição da Jornada Técnica do Setor Alimentício – AlimentaAção – segue até quinta-feira, 19, no Clube Tiro e Caça (CTC), em Lajeado. Na programação, estão palestras, workshops, seminários e Meeting Empresarial. Entre os assuntos abordados, qualidade, inovação, pesquisa, desenvolvimento e legislação.
A abertura, na noite de ontem, 16, contou com a palestra “Game of Tastes: como as diferentes gerações estão redefinindo o consumo de alimentos”, ministrada por Vilma Mendes, da Takasago.
A Jornada Técnica do Setor Alimentício é promovida pela Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil), em parceira com o Grupo Técnico em Alimentos (GTA) e o Grupo Técnico de Proteína Animal (GTPA), formados por profissionais que atuam em diferentes áreas relacionadas à produção de alimentos, ingredientes, universidades, laboratórios e pesquisadores.
Na programação, ainda está o XX Workshop em Alimentos, II Seminário de Segurança de Alimentos, IV Meeting Empresarial, II Seminário de Lácteos e I Seminário de Inovação, além da exposição de cerca de 50 fornecedores locais, nacionais e de multinacionais.
Os ingressos variam de R$ 110 para um dia, R$ 210 para dois dias e R$ 300 para toda a programação. As inscrições estão disponíveis no site www.jornadaalimentaacao.com.br, onde também é possível conferir a programação completa.
Salão do expositor
Junto à programação, funciona o Salão do Expositor, que concentra representantes de marcas de ingredientes, aromas e soluções, máquinas e equipamentos, sustentabilidade, entre outros produtos e serviços. A visitação é gratuita, das 8h30min às 18h, na terça e quarta-feira, e das 8h30min às 16h na quinta-feira.
Entre os expositores, está a empresa de Estrela, Launer Química, que leva à jornada deste ano, tecnologias e soluções inovadoras para uma higienização altamente segura e confiável. A instituição investe em inovação por meio de produtos certificados e credenciados para a limpeza e o controle de contaminações que podem estar presentes no ambiente produtivo.
Com a participação no evento, a expectativa da Launer Química é fortalecer sua presença no mercado, estabelecer novas parcerias comerciais, reforçar a reputação da marca como líder em soluções de higienização e avaliar as necessidades e tendências atuais no setor alimentício.
De Lajeado, a Desin Soluções Ambientais também está representada no evento. Sócio gerente da empresa, Luis Morschbacher diz que, muito mais do que apresentar os serviços da instituição, que faz parte da cadeia da produção de alimentos, a jornada permite prospectar clientes e adquirir conhecimento. A empresa participou de todas as edições do evento.
