Uma casa histórica na bucólica Vila Terezinha foi restaurada para oferecer uma experiência culinária única para os visitantes. Mente criativa por trás da Koloni KaffeeHaus, Roseli Inês Hickmann conta a trajetória do mais novo empreendimento gastronômico de Venâncio Aires.
Muito mais do que um simples café colonial, o empreendimento é um pedaço da história de Sampaio que ganhou vida novamente. Roseli lembra-se de quando o salão de festas construído na década de 50 costumava abrigar bailes populares. Grandes nomes da música, como , fizeram o chão deste local tremer com sua música.
“Era um lugar muito especial para a comunidade. Queríamos trazer de volta esse charme e vitalidade”, compartilha Roseli.
A restauração da casa histórica foi um processo minucioso. Roseli recorda como começou a pintar e a casa por conta própria, com amor e dedicação.
A visão de transformar o espaço antigo e desgastado em um café charmoso e acolhedor finalmente se tornou realidade em 2021, quando a família celebrou o aniversário de 15 anos de sua filha com uma festa especial no novo ambiente.
Hoje, o café colonial conta com mais de 50 itens deliciosos, incluindo doces, salgados, geleias, pães, bolinhos de carne, tortas, cucas e salame. O destaque é a ênfase na produção local, com ingredientes como morangos frescos para tortas e brócolis para pizzas vindos diretamente da propriedade.
“O nosso café é único. Temos uma diversidade no bufê e o café servido direto do bule. O atendimento é um dos diferenciais do nosso empreendimento”, acrescenta.
Roseli conta com o apoio do esposo Miguel Feiden e da filha Alana Betina, além de moradores de Vila Terezinha nas noites de sábado.
Sucesso do empreendimento
No início, o interesse da família era oferecer o café colonial duas vezes ao mês. Entretanto a procura pelo evento se mostrou um sucesso desde o início e motivou a abertura do empreendimento semanalemente.
“Quando agendei o primeiro café para o dia 15 de junho, logo encheu. Quando fiz o primeiro, já tinha o segundo e o terceiro já lotado”, relembra.
A Koloni KaffeeHaus atende nas noites de sábados com capacidade para mais de 100 pessoas nos espaçosos ambientes. O custo é de R$ 50 por pessoa. Crianças até seis anos não pagam e o custo para crianças até 10 anos é a metade.
O café colonial deve ser agendado pelo contato 51 99557-3414 ou pela página do Instagram.
