O mais novo empreendimento gastronômico de Lajeado está em Conventos. Com ambiente acolhedor e pratos de alta qualidade, o Morro Santo Café&Parrilla iniciou seu atendimento em Soft Open (abertura suave) em 10 de junho, na rua Pedro Teobaldo Breitenbach, a principal via do bairro.
Se trata de uma iniciativa dos irmãos Jonathan e Neusa Koch, ao lado do marido Daniel Becker. Percebendo a falta de uma boa cafeteria no Conventos, a família resolveu apostar no segmento. A parrilla foi agregada para atrair, também, os amantes dos assados na grelha.
Ainda em formatação, o cardápio conta com empanadas argentinas, sanduíche de carne, cremes no pão, omeletes e doces em geral. Muitos dos produtos são oriundos de parceiros locais, pequenos produtores que, assim como a Morro Santo, prezam pela qualidade. O café, com torrefação especial, é da Dude Coffee; cujo processo de extração da bebida pode ser uma experiência do próprio cliente; assim como as opções de chás por infusão. Na parrilla serão servidos cortes nobres, acompanhados de vinhos, cervejas e chopes artesanais da Golden Bauch.O atendimento será em horários distintos. A cafeteria funciona de segunda a sábado, das 7h às 19h, e no domingo, das 16h às 20h. As parrillas serão servidas nas noites de quarta a sábado, das 19h30min às 22h.
Destaque para a decoração. Com objetos simples, em sua maioria, pertencentes a memória afetiva dos proprietários, foi possível criar espaços calorosos e aconchegantes. Um laço de boi, esporas e uma antiga gaita de botão, dividem espaço com plantas verdes e utilitários modernos.
Madeira e ferros de demolição, em mãos de artesão, viraram mesas e móveis, ressignificando materiais que haviam perdido seu valor.O Morro Santo Café&Parrilla tem capacidade para atender 32 pessoas no espaço interno, mais cerca de 10 pessoas no deck externo. Local para degustar um café diferenciado ou provar o autêntico assado argentino/uruguaio.
Pratos impecavelmente apresentados e com produtos de alta qualidade são diferenciais da casa
Até logo Suinofest
Com quase 9 mil ingressos comercializados no salão gastronômico e cerca de 35 mil visitantes no festival de compras, a Suinofest 2023 deixa saudades. Deixo aqui uma imagem que representa bem o evento encantadense marcado pelas delícias da carne suína e pela hospitalidade das pessoas responsáveis por atender o público visitante.
