Uma confeiteira de Venâncio Aires tem feito sucesso com culinária a base da erva-mate. Em especial, com o recém-criado panetone. Em entrevista ao programa O Vale em Pauta, da Rádio A Hora 102.9, na manhã desta segunda-feira, Niege Oliveira, conta ter criado o produto em novembro passado, quando teve a ideia.
Além da doce, sua especialidade, o panetone de erva-mate ganhou versão salgada, com recheio de calabresa, por exemplo. Niege tem, há cerca de 5 anos, na confeitaria um hobby para receber renda extra. Sua especialidade são os doces.
Ela trabalha com outros produtos à base da erva, como brigadeiro, ninho de abelha, pipoca e bolo de pinhão com cobertura de brigadeiro de erva-mate – este, escolhido o ‘Doce Venâncio’; em concurso culinário em alusão aos 130 anos da cidade, em 2021.
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