Para viabilizar a fabricação de produtos alimentícios de origem animal, a Secretaria da Agricultura e Meio Ambiente reestruturou o Serviço de Inspeção Municipal (SIM). A intenção é incentivar agroindústrias ligadas à atividade leiteira, meliponicultura e embutidos.
De acordo com o secretário da Agricultura, Márcio André da Costa, num primeiro momento o município trabalha nos ajustes na lei municipal e se adequa às normas sanitárias estabelecidas pelo Estado para que os interessados possam retomar a produção. Num segundo momento, foi feita a visita aos estabelecimentos.
Pelo Consórcio Intermunicipal de Saúde (Consisa), o governo municipal formalizou convênio para contratação de um médico veterinário para atuar na inspeção. “Nessa forma, podemos oferecer apoio e criar novas agroindústrias no município”, destaca Costa.
O Sistema Municipal é vinculado à Secretaria Estadual da Agricultura, responsável pela fiscalização da produção industrial de produtos de origem animal comestíveis e não comestíveis. Entre as atribuições, estão o registro sanitário, coleta de amostras e matérias primas, realizar ações de combate a clandestinidade, e inspecionar animais destinados ao abate e outros produtos como ovos, mel, leite e pescados.
