A Ceia de Natal é um momento importante na confraternização das famílias no fim do ano. Mas, tão trabalhoso quanto prepará-la é escolher os produtos certos. O fato é que, em relação ao ano passado, os itens mais consumidos na data estão mais caros, em meio a um momento de crise por conta da pandemia.
Um levantamento feito pelo Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getúlio Vargas mostra que 16 itens de mesa considerados essenciais na Ceia de Natal tiveram aumento na comparação com o ano passado.
Chama a atenção a alta do preço do pernil suíno, que subiu, em média, 31% no país em 2020. O lombo suíno é outro vilão do bolso dos consumidores, chegando a beirar os R$ 30 em alguns estabelecimentos.
Outros produtos, como o arroz, prato indispensável na ceia, também tiveram aumentos assustadores ao longo do ano. Entre o o fim de 2019 e outubro deste ano, a alta foi de quase 60%, puxada por questões como a alta do dólar, o aumento na demanda e mais exportações. Mês a mês, subiu acima da inflação.
No ano passado, as confraternizações em casa também já haviam sido mais salgadas. Dados da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas) apontavam aumento de 8,5% no custo das ceias na comparação com 2018. Neste ano, em virtude da pandemia, a entidade não contratou a pesquisa que é realizada anualmente.
“Tudo aumentou”
Moradora do bairro Jardim do Cedro, a aposentada Hanelore Scherer, 60, se assustou com os preços na sua ida ao supermercado. Ela aproveitou os dias que antecedem o Natal para comprar dois panetones, produto que, por conta da alta demanda, está diminuindo de quantidade nas prateleiras dos supermercados.
“Vim comprar o que faltava. Pelo que vi, está um pouco mais caro do que ano passado. Mas tudo aumentou”, comenta Hanelore. A percepção dela é a mesma de boa parte dos clientes nos estabelecimentos.
Pesquisa de preços
Uma boa pesquisada nos preços em supermercados, segundo economistas, é fundamental para que o cliente não saia no prejuízo ao fazer as compras de Natal.
Produtos como o panetone, o espumante e o próprio quilo do pernil podem ter variação no preço de um estabelecimento para outro.
Tradição natalina, o peru também pode ter variação no preço. Em uma rede de supermercados de Lajeado, a diferença no valor do quilo entre uma marca e outra é de R$ 1. No panetone, também há marcas cujo custo é mais acessível comparado a outras.
