• Quais são os principais temas abordados na capacitação de turismo rural?
O programa busca desenvolver o olhar do todo sobre a atividade de turismo e o segmento de turismo rural a nível de região, estado e país. É necessário entender tudo que envolve o segmento de turismo rural desde o planejamento da propriedade, operacionalização do serviço ao turista e também o pós-visita. Ou seja, temos que pensar nas estradas, na sinalização, nos jardins, no entorno, na acolhida, na hospedagem, na gastronomia, no ponto de venda, nas experiências e atividades a serem oferecidas, em formas de pagamento bem como a divulgação.
• Quais são as principais referências no turismo rural?
“Acolhida na Colônia”, em Santa Catarina, é referência em turismo rural no Brasil, mas aqui no Rio Grande do Sul temos muitas regiões, municípios e empreendimentos que estão super organizados e recebendo turistas de vários lugares. Um exemplo é a Pousada Buraco Fundo, em Vale Verde. Entre roteiros de turismo rural que envolve mais propriedades como o “Janelas do interior”, de Marques de Souza, Serra das Encantadas, em Encruzilhada do Sul, “Percorsi di Anta Gorda”, “Freguesia das Figueiras”, de Taquari, “Recanto da Colônia”, de Panambi. Todas as rotas foram formatadas a partir do Programa de Turismo Rural, em parceria com a Emater de cada município.
• No caso de Travesseiro, o grupo que fez a formação do Senar é composto só por mulheres. Você consegue imaginar as razões disso?
A mulher por si só já é empreendedora, sendo que no segmento de turismo rural. Elas visualizam melhor a oportunidade de agregar renda para a família, pois se for planejando e desenvolvido é uma atividade que trás para a propriedade muitas possibilidades de melhorias como um todo. Só pra ressaltar, tanto o grupo de Travesseiro quanto o de Marques é praticamente só de mulheres.
• A pandemia potencializou opções de lazer ao ar livre?
Já estávamos percebendo um crescimento muito grande e a pandemia só acelerou isso. As pessoas de cidades grandes já estavam ávidas por natureza, ar puro, gastronomia com sabor, paisagem, contato com o simples, porém organizado e pronto para ser consumido. Por exemplo, se temos uma cachoeira linda de 40 metros mas não temos como chegar até ela, então, não pode divulgar. Primeiro, melhorar acesso, capacitar empreendedor e lembrar das necessidades de segurança. Com certeza, o turismo em áreas rurais, naturais e ao ar livre são a bola da vez e será por um bom tempo uma atividade muito procurada.
