A primeira confraria de cerveja formada por mulheres do Vale do Taquari está oficialmente lançada. O evento que deu o pontapé inicial na Confraria D’Elas ocorreu na noite de segunda-feira, 17, na Heilige, e reuniu cerca de 80 pessoas.
A maioria dos presentes era formada por mulheres que estão, aos poucos, se inserindo no mundo cervejeiro. Uma delas é a empreendedora Roseli Kaufmann, 43. Moradora de Estrela, ela diz que há muitos anos é adepta das cevas tradicionais, compradas nos mercados convencionais. Contudo, está aberta para desbravar os diversos estilos das artesanais. “Por enquanto, sou mais da Pilsen, que é mais fraquinha, mas hoje estou aqui para experimentar novos sabores”, diz.
A advogada Marilu Schwarz, 42, de Teutônia, também decidiu aprender mais sobre uma das bebidas favoritas. Ela conta que a ceva é sua opção aos fins de semana ou após o expediente de trabalho, nos dias mais quentes. “Tenho um grupo de amigas que se reúne uma vez por semana e sempre rola uma caipirinha ou cerveja.”
Segundo a proprietária da Heilige, Caroline Dutra, a frequência das mulheres na casa está mais expressiva. Contudo ainda pedem mais drinques. “Às vezes, elas nem provam, mas geralmente quando têm a iniciativa de provar, gostam.” Para quem está começando com as artesanais, Carol indica a Belgian Wheat Ale, uma opção menos lupulada e que pode ser servida com uma rodela de laranja.
Durante a noite, o público foi orientado pelo sommelier de cerveja André Pereira, para degustar dois estilos: uma Oktoberfest e uma Porter. A primeira é uma larger alaranjada de origem alemã e a segunda, uma inglesa mais escura e amarga.
As professoras Rejane Bianchini (E), Francine Freitas e Deise Rode aproveitaram para confraternizar
Além de tudo, o evento teve cunho social. Os cerca de R$ 1 mil arrecadados com a bilheteria – além de 30% do valor de consumo da cervejaria — serão repassados à Casa de Passagem, que atende vítimas de violência doméstica
Segundo a presidente da entidade, Silvia Feldens, atualmente estão sendo atendidas duas mulheres e duas crianças, mas a unidade é referência para todos os municípios do Vale. “É uma bela iniciativa, a gente fica muito feliz por terem lembrado da Casa já no primeiro encontro”, comenta.
Segundo uma das idealizadoras da Confraria D’Elas, Raquel da Silva, cerca de 20 das mulheres presentes se interessam em integrar o grupo permanentemente. “E muitas disseram que conhecem amigas que também vão gostar de participar. Minha expectativa é muito boa.”
O grupo iniciará as atividades em 2019. O primeiro encontro oficial está previsto para o dia 11 de fevereiro no Empório Gastrô, em Lajeado.
