Agora, a denominação Bebidas Fruki está mais completa. Depois de um hiato de quase seis décadas, a tradicional empresa lajeadense volta a fazer cerveja. Com a marca BellaVista, a linha de cevas é composta por cinco rótulos.
A produção foi terceirizada para a Cervejaria Imigração, em Campo Bom – exceto a da Premium Lager, produzida pela Inab, do PR. Quando a nova fábrica da Fruki, que está sendo construída em Paverama, ficar pronta, a bebida será produzida no Vale.
A receita promete surpreender o consumidor, já que o projeto teve como base um manual escrito em alemão gótico de 1875. Além disso, o produto reunirá o cuidado primoroso e a riqueza de sabores característico das cervejas especiais com a distribuição e valores das industriais.
Weiss
Como é: produzida com trigo alemão, apresenta aroma e sabor típicos de banana e cravo. Possui alta carbonatação, o que confere elevado teor de refrescância. Seu amargor é baixo e tem grande concentração de espuma.
Dica de harmonização: salsichas alemãs, especialmente a de vitela, pernil de porco, pratos apimentados de frango ou peixe.
Blonde Ale
Como é: inspirada na bebida fabricada nos mosteiros da Bélgica, apresenta coloração dourada e aromas frutados, além de sutis notas condimentadas e florais. O sabor de perfil condimentado e adocicado é equilibrado pelo leve amargor e frescor.
Dica de harmonização: queijos de cabra, peixes e frutos do mar, como bacalhau e camarão na moranga.
IPA
Como é: cerveja clara e forte, com um aroma cítrico e frutado possui amargor equilibrado com notas marcantes de frutas cítricas e tropicais.
Dica de harmonização: hambúrgueres, queijos picantes como cheddar e manchego, churrasco de carnes vermelhas mais gordurosas, como costela e picanha.
Premium Lager
Como é: dourada e brilhante, tem notas florais de lúpulos nobres alemães equilibradas com aroma e sabor de maltes claros. Seu amargor é leve e o final, seco.
Dica de harmonização: alimentos leves, como saladas de folhas, frango, peixes brancos, grelhados; e aperitivos, como amendoim e queijo muçarela.
Witbier
Como é: leve, clara e turva, com notas cítricas e florais. Produzida com adição de cascas de bergamota, limão siciliano, laranja, pera e sementes de coentro. Apresenta um amargor leve e sensação refrescante.
Dica de harmonização: alimentos leves, como salada Caprese, muçarela de búfala, peixes grelhados e frutos do mar como lula e camarão.
