A fim de propagar pratos mais saudáveis e que possam ser desfrutados inclusive por pessoas com diabetes, Colinas prepara a publicação de um livro de receitas. O pré-lançamento do material ocorre no dia 16 de outubro, durante o evento em alusão ao Dia Mundial da Alimentação. A programação será realizada no salão comunitário de Linha Santo Antônio.
Segundo a técnica em Enfermagem Eliane Neuhaus, o livro é também uma resposta a questionamentos levantados nos encontros do Grupo de Diabéticos, criado em abril deste ano e que se reúne a cada duas semanas. São cerca de 15 pessoas, entre pacientes da Unidade Básica de Saúde e familiares, que buscam esclarecimentos para lidar com a doença.
Além dela, a equipe de especialistas conta com um clínico-geral e com uma nutricionista, que atendem pelo município. Além de orientações sobre hábitos alimentares, o grupo também serve como uma rede de apoio para entender os desdobramentos da doença, como visão reduzida, úlceras e amputação de membros.
“A ideia é desmitificar o diabetes e trazer isso para a população em geral. Queremos fortalecer vínculos e que eles sejam nossos porta-vozes”. As receitas foram fornecidas pela nutricionista, pelos próprios pacientes e pela Emater. “São preparos fáceis de fazer com alimentos fáceis de serem encontrados”.
O município de 2,5 mil habitantes tem cerca de 150 diabéticos. Eliane considera o número “razoável”. Ela explica que hábitos alimentares e sedentarismo, além do fator genético, são os principais causadores da doença. No grupo, de acordo com a técnica em Enfermagem, são atendidos homens e mulheres de diferentes faixas etárias.
Para controlar e evitar a doença, ela aconselha manter uma rotina ativa, além de uma alimentação equilibrada e rica em proteínas e controlar a ingestão de açúcares. Durante o evento de pré-lançamento, no dia 16, o grupo ministrará pequenas oficinas de culinária.
O livro se chama Zuckergroup (Grupo de Diabéticos, em alemão). Ainda não há previsão sobre quando o material estará disponível.
Dados
Na última década, o número do caso de diabetes cresceu 61,8%, passando de 5,5% da população em 2006 para 8,9% em 2016. Os dados são resultados da pesquisa Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), divulgados pelo Ministério da Saúde.
O diagnóstico é mais recorrente entre as mulheres – grupo passou de 6,3% para 9,9% no período, contra índices de 4,6% e 7,8% registrados entre os homens. Em relação à faixa etária, a incidência é maior em pessoas com 65 anos ou mais.
Gesiele Lordes: gesiele@jornalahora.inf.br
