O adoecimento pelo contato ou ingestão de produtos contaminados é um alerta da vigilância sanitária após a enchente. A orientação é que apenas os alimentos enlatados possam ser aproveitados, mas é preciso fazer a higienização com água sanitária. Demais itens devem ser descartados.
O alerta vale para famílias atingidas e que possuem alimentos guardados em casa, assim como empresas. Em Lajeado, um dos supermercados atingidos foi o STR. De acordo com o proprietário, Lauro Baum, ainda não há levantamento das perdas. A água da enchente atingiu cerca de dois metros e meio do depósito principal, que continha mais de 12 mil itens diferentes em grande quantidade de estoque.
“Quando a água começou a baixar na quarta-feira de manhã, o primeiro contato que fizemos foi com a vigilância sanitária. Nos recomendaram descartar mesmo os enlatados”.
Sem estrutura disponível para fazer a limpeza adequada com água sanitária, e pelo risco de algum elemento contaminado permanecer nas embalagens, a empresa optou por descartar todos os produtos que tiveram contato com a água.
Agora, o estacionamento, que não pegou água, serve como armazenamento para os novos produtos. A unidade de Estrela não foi atingida pela cheia. Enquanto isso, o depósito está sendo reconstruído e deve passar pela avaliação da vigilância sanitária antes de receber mercadorias.
Estoque e maquinário
Outro supermercado de Lajeado que teve perdas de produtos em decorrência da enchente foi a Rede Polo, localizada na rua Osvaldo Aranha, no bairro Praia. De acordo com o diretor comercial Pedro Luis Cassana, a empresa ainda faz o levantamento do prejuízo, sem valores apurados até o momento.
Ele destaca que a perda foi total na parte de maquinário e estoque. “Todo o estoque foi descartado por uma empresa especializada dando o destinatário correto para estes produtos impróprios para consumo”, reforça.
Vigilância
Coordenadora da vigilância sanitária de Lajeado, Jesuane Salami diz que qualquer tentativa de reaproveitamento dos materiais, mesmo com a higienização, pode trazer riscos. “A própria embalagem de leite acaba absorvendo essa água da enchente e não é indicada a reutilização”, reforça.
Jesuane ressalta que todo alimento que ficou submerso ou umedecido, independentemente de apresentar alterações de aparência e cheiro, não deve ser consumido. Frutas, verduras e legumes que entraram em contato com a água da enchente também devem ser descartados. Além disso, as latas que estiverem amassadas, enferrujadas ou semi abertas não devem ser utilizadas. Alimentos contaminados podem causar diarreias, vômitos, febre e, em casos mais graves, levar à morte.
Todos os alimentos descartados são encaminhados ao aterro sanitário de Lajeado. Pessoas com alimentos em casa e que foram atingidas pela cheia podem descartar os itens no lixo convencional.
