“A vinícola é pequena, mas as exigências são de uma grande.” A fala é do empresário João Caetano Tassinary, em entrevista ao quadro Agro em Pauta, da Rádio A Hora 102.9, na manhã desta segunda-feira, 13. O empreendimento familiar conquistou oito medalhas no Wines of Brazil Awards 2022, concurso que elege os melhores vinhos finos brasileiros.
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Natural de alegrete, Tassinary conta que trabalhava com transportes. Seu filho, João Alberto, foi quem o incentivou na produção, iniciada na garagem de casa, no ano de 2017, em Lajeado. A Casa Tassinary se transformou em uma vinícola estruturada no alto do morro, em Colinas.
O processo de vinificação envolve toda a família. Trata-se de um momento em que pais, filhos e netos se unem para partilhar uma herança cultural que atravessa gerações.
Com processos rigorosos e matéria-prima selecionada nos parreirais do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, a Casa Tassinary conta com vinhos envelhecidos em garrafa e, também, com rótulos maturados em barricas de carvalho francês. Todo o processo é acompanhado pelos enólogos Tiago Bergonzi e Priscila Pasqualine.
A Casa Tassinary fica na Rua Anton Brentano, nº 267, em Colinas.
