“A erva-mate é a planta mais completa que existe no planeta, em termos nutricionais e medicinais”. A afirmação do diretor executivo do Instituto Escola do Chimarrão, Pedro José Schwengber, indica a exaltação e crença do grupo na erva-mate. A organização resgata a história da iguaria e do chimarrão, que existe faz pelo menos 500 anos.
Em duas décadas, o Instituto Escola do Chimarrão já esteve em mais de 320 cidades gaúchas, sete estados brasileiros e cinco países da Europa. Nessa trajetória, os entusiastas da bebida perceberam dificuldade das pessoas em preparar o mate.
“Criamos um chimarrão muito rápido, muito prático, para todo mundo que quiser tomar chimarrão, possa tomar”, conta Schwengber.
Na Multifeira, o estande exibe 36 modelos diferentes de chimarrão. O que mais chama atenção do público é feito em 11 segundos.
Entrevista completa com o diretor executivo do Instituto Escola do Chimarrão:
