A manhã é sempre agitada na padaria Doces Vícios, no bairro Universitário. Muita gente que mora nas redondezas aproveita para fazer a primeira refeição do dia ali, antes de iniciar mais uma jornada de trabalho.
No balcão de vidro, bolos simples e recheados, tortas, pastéis, grôstolis, cucas, biscoitos, pizzas, roscas, pudins e diversas outras delícias – muitas produzidas ali mesmo – despertam o apetite.
O crescimento do público que frequenta o ponto, inclusive, motivou a proprietária Clarice Bechlin a ampliar a capacidade de espaço para consumo. Hoje, a área comporta 16 pessoas.
Segundo Clarice, o empreendimento começou em Forquetinha, mas acabou migrando para a maior cidade do Vale. Hoje, a padaria é referência para moradores de diversos bairros de Lajeado, inclusive da área central.
O café passado (também servem o de máquina) conquista quem aprecia a bebida quente logo pela manhã. A xícara da bebida acompanhada de um sanduíche custa a partir de R$ 7. Mas diante de tantas opções é difícil sair sem levar nada para casa.
Entre os produtos caseiros feitos pela própria equipe, estão a schmier colonial – apenas a opção mista, que inclui ingredientes como abóbora, maçã, melado, laranja, melão.
No setor de congelados, as minipizzas são sucesso. Vendidas em bandejas com dez unidades, custam por peso: R$ 29,90 o quilo. Outro prato produzido ali e que também tem boa saída é a lasanha, nas opções com frango e carne vermelha. Custa R$ 21,90 o quilo.
Além disso, todos os dias, na primeira hora da tarde, saem as fornadas de pães fresquinhos. Além dos tradicionais, a Doces Vícios faz pães caseiros integrais, linha que inclui também os bolos de maçã e o de banana.
A Doces Vícios atende de segunda a sexta-feira, das 7h às 12h e das 14h às 19h30min. No sábado, das 7h às 12h e das 14h às 19h. O local conta com estacionamento próprio com capacidade para 15 vagas.
A própria Clarice comanda a linha de produção. Ela diz que trabalhar com panificação é um sonho que começou na infância e sempre a acompanhou. Antes de abrir a empresa, ela trabalhou por dez anos em uma padaria que atuava em Lajeado.
Hoje, além do ponto fixo, a marca também atende a festas e eventos.
