O Parque João Batista Marchese, local que sedia a Suinofest, está movimentado e recebendo uma série de melhorias para acolher os visitantes. A Secretaria de Obras trabalha desde a semana passada na limpeza e manutenção do espaço.
As empresas contratadas pela comissão organizadora montam as estruturas do Festival de Compras, Espaço Cultural, Salão Gastronômico e da Praça de Alimentação. Nas ruas, equipe da prefeitura faz a poda de árvores e a pintura dos postes nas cores do município.
Nesta sexta-feira, a programação inicia com o seminário técnico sobre biossegurança na cadeia produtiva de suínos, às 9h. A realização é do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal (Fundesa) e ocorre no auditório do Sicredi Cidade Alta.
Na parte da manhã, o foco das palestras será o bem-estar animal, com ênfase em granjas, transporte e frigorífico/abate. À tarde, a partir das 13h15min, o tema debatido será critérios de biosseguridade e redução de uso de antimicrobiano na produção de suínos.
Equipe da prefeitura pinta postes com as cores do município
De acordo com o presidente do Fundesa, Rogério Kerber, a estimativa é de reunir entre 400 e 500 pessoas. O foco serão os produtores de empresas e integradoras de suínos, além de técnicos da área e de representantes de empresas, órgãos e instituições ligados à suinocultura. O Fundesa foi criado pelas cadeias de produção e genética da avicultura, suinocultura, pecuária de corte e pecuária de leite. A finalidade da entidade é complementar ações de desenvolvimento e defesa sanitária animal no estado.
Seminário regional
Outro seminário ocorre no dia 16. O foco será a inovação na região com o tema “Um novo olhar para produção de alimentos”. A programação ocorre em conjunto com o 8º encontro dos Arranjos Produtivos Locais (APLs) de Agroindústrias e Alimentos do Rio Grande do Sul.
As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas com antecedência pelo www.aplvaledotaquari.com.br. O evento ocorre no Auditório Duroc, no Parque João Batista Marchese.
A programação inicia às 10h com recepção seguida de mesa redonda com os coordenadores da APLs de Agroindústrias e Alimentos do RS. Após o almoço, o debate continua. Às 15h30min, será apresentado o Programa Erva-mate uma Cultura Aberta. Às 16h30min, após o intervalo com mate-break, haverá a qualificação e cultura da inovação com a equipe da Tecnovates. Na sequência, quatro cases serão expostos: Akatu Cosméticos, Baldo S.A., Moinho Sangalli e Tacta Food.
O evento é uma realização da APL Vale do Taquari, Fundação Alto Taquari de Educação Rural e Cooperativismo (Faterco), APLs de Agroindústiras e Alimentos do RS, Moinho Sangalli, Baldo, Uergs e Sindicatos dos Trabalhadores Rurais (STR)/Fetag/RS. O apoio é da Secretaria Estadual do Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia e da Associação Comercial e Industrial de Encantado (Aci-e).
Ingressos
Nos seis dias do evento, a entrada no parque será gratuita. Os ingressos para o Salão Gastronômico podem ser adquiridos pelo suinofest.com.br. A Suinofest é realizada pela Aci-e e conta com o patrocínio do governo municipal, Legislativo, Dália Alimentos, Sicredi, Baldo S.A, Lojas Benoit, BRDE, Unimed VTRP, Corsan, Banrisul, Machado Agropecuária e Fontana S.A. O apoio é da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo e CDL de Encantado. A organização do Festival de Compras é da Lume Eventos.
Praça de Alimentação
Além do Salão Gastronômico, a Suinofest terá dez estandes na Praça de Alimentação, o Restaurante Zanatta e os food trucks. Haverá ainda pães assados na hora pelos Clubes de Mães de Encantado. A iniciativa, com o apoio da Emater/RS-Ascar e Moinho Sangalli, é um incremento na renda dos clubes, que produzem e assam os pães durante o evento em forno de barro.
Descarte correto do óleo de cozinha
Com o intuito de preservar o meio ambiente e incentivar a população a seguir esse exemplo, neste ano, a Suinofest fará a destinação correta de todo o óleo de cozinha utilizado durante o evento. Para isso, serão instalados recipientes no estande do Restaurante Zanatta, no Salão Gastronômico e na Praça de Alimentação. O óleo será recolhido nas segundas-feiras, dias 12 e 19, pela Ecoóleo, de Arroio do Meio.
Conforme o diretor da empresa, Rogério Quaresma, o material será reciclado e destinado ao setor industrial, nos segmentos de pavimentadoras asfálticas, indústrias de artefatos de cimento, cerâmicas e construção civil.
A atividade faz parte da Suinokids, que é um dos eixos da Suinofest. A programação reúne todas as escolas municipais, estaduais e particulares de Encantado e nesta edição trabalha o tema cooperativismo.
Também haverá o recolhimento de tampinhas plásticas, que serão revertidas à Liga Feminina de Combate ao Câncer; lacres metálicos de latinhas, destinados à Tribo Biovida do Instituto Estadual de Educação Monsenhor Scalabrini, e jornais, doados à Associação Encantadense em Defesa dos Animais (Aeda). Todas as ações fazem parte do tema cooperativismo e visam unir esforços para fortalecer e incentivar a cooperação, a cidadania e a preservação do meio ambiente.
